当下正值辣椒丰收上市的季节。在梅州市蕉岭县文福镇乌土村连片的辣椒种植基地里，郁郁葱葱、青翠欲滴的辣椒挂满枝头，长势甚是喜人。100多名村民正在田间地头忙着采摘辣椒，脸上满是丰收的喜悦。一桶桶采摘好的辣椒被装袋运至附近的厂房进行分拣、打包、搬运、上车，发往目的地销售。
“我们每天对外发两次车，约1万5千斤辣椒，效益很不错。”据乌土村辣椒种植基地负责人丘春才介绍说，今年是他们在乌土村种植辣椒的第4个年头，目前规模已达到273亩，品种为蔬椒、杭椒、余干椒，主要销往赣州、南昌、杭州、徐州等地。
乌土村辣椒基地的丰收场景只是文福镇各村发展种植辣椒产业的一个缩影。近年来，蕉岭县文福镇围绕“乡村振兴，产业先行”理念，紧紧围绕特色产业种植做文章，积极引进经营主体，大力发展壮大“短、平、快”的辣椒产业，带动辖区群众“家门口”增收致富。
据统计，目前，文福镇内辣椒种植面积达到901亩，品种包含了蔬椒、杭椒、余干椒、皱皮椒等品种，平均一亩地利润预估约9000元，年总产值预计将达1365万元，辣椒已成为当地增收致富的“金钥匙”。